主料:
菠萝，
一个，
鸡翅，
一斤
辅料:
酱油适量，
蚝油适量，
花椒适量，
茴香，
两个，
葱花，
少许，
盐适量，
冰糖适量菠萝鸡翅排的做法步骤
1.鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的
辅料
放入搅拌均匀！
2.腌制入味！
3.炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色，有酱香味时！
4.加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色！
5.冰糖上色！
6.加水烧制
7.盐水提前泡好的菠萝
8.汤汁快没有时加入菠萝继续烧！因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来！
9.冒泡泡时就可以撒入葱花出锅了！
10.美味可口！
小窍门&温馨提示
菠萝越熬制越酸，所以要放入冰糖哦！成品酸甜可口！鸡翅排腌制时把盐一次性加足，这样吃的时候鸡翅排外面酸甜适中，内咸淡正好！
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 菠萝
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